• l1000122
    featured invitert

    På kjøkkenet med Top Chef’n

    september 24, 2016

    Forleden dag var jeg invitert til staselig middag på Nasjonalgalleriet i Oslo i regi av den Franske Ambassaden i Oslo og Atout France / Frankrikets Turistråd. Anledningen var eventet «Midnight In France» med kjendiskokk og…

    Les Videre

  • DSCF6427
    featured grønnsaker

    Prøvd snittbønner?

    september 20, 2016

    Jeg er skikkelig glad i bønner. De gule voksbønnene er en stor favoritt. Snittbønner, derimot, hadde jeg ikke prøvd før. Jeg rasket med meg en pose fra Bondens Marked forrige helg. Else fra Korsvold…

    Les Videre

  • Lakseskivene er gnidd inn med masse eksotisk krydder. De blir svidd på overflaten på høy varme før de skal legges i marinade.
    featured invitert Jylland

    Middag i det grønne

    september 18, 2016

    (Pressetur med Visit Denmark) Da jeg nylig var på Jylland fikk jeg lov til å lage mat en hel dag sammen med kokken, Jacob Vinkler ved restaurant Smag i Ebeltoft. Dette er en sesongrestaurant…

    Les Videre

  • dscf7060
    featured lam

    Langstekt lammebog

    september 17, 2016

    Hello lammesesong! Den beste tiden er her og mange spiser fårikål og andre gode lammeretter. Vi er flinke til å bruke denne deilige sesongen, heldigvis. Selv stakk jeg en tur over til Mathallen i…

    Les Videre

  • dscf7071
    drink featured

    En moderne Old Fashioned

    september 16, 2016

    En av mine favorittdrinker er klassikeren Old Fashioned. Den består av Bourbon, Angustura Bitters, sukker, appelsin og litt vann. Les mer: Slik lager du en klassisk Old Fashioned. Nylig oppdaget jeg en skøyer i…

    Les Videre

  • j49a3147
    featured invitert laks

    Thailandsk laksecurry

    september 15, 2016

    For noen dager siden var jeg invitert av den thailandske ambassaden i Oslo til et event med  den kjente kokken Chef McDang. Vi fikk lære om Thailands matkultur, råvarer og fikk en demonstrasjon i hvordan…

    Les Videre

  • dscf7068
    featured økologisk tilbehør

    Enkel gresskarpuré

    september 14, 2016

    Gresskar en fantastiske ting. De kan bakes i ovnen, stekes i pannen, lages suppe av eller puré. Gresskarpuré er et nydelig, fargerikt tilbehør til et deilig kjøttstykke eller hvit fisk. Vanligvis lager jeg puré…

    Les Videre