Husker du da man fikk kjøpt denne i butikken?
Ja, og det fantes visstnok en saltet type også. Helt utrolig! Det var tider, det! For det er ikke mulig å oppdrive nå. Jeg raser. …
Bakt klippfisk
Klippfisk må vannes ut i 2-3 dager, kommer an på tykkelsen. Sørg for å skifte vann ofte. Denne retten er en ovnsbakt variant med små …
Libanesisk lammesnurr med agurk- og yoghurtsalat
Turen til Libanon gjorde stort inntrykk på meg. Maten, vinen og kulturen var en opplevelse. Noen av de beste vinene jeg har smakt i mitt …
Julestemning
Denne uken arrangerte Fiskaars en visning av Ittalas seksarmede lysestake designet av norske Anders Engesvik. I den anledning fikk vi se på noen av nyhetene.
Oslo i Beirut
Her er en liten kuriosa. I Beirut snublet vi over en café som solgte kaker fra et bakeri ved navn OSLO. Dette syntes vi naturligvis …
En viktig boklansering og en strålende Aftenposten-artikkel
I går var det lansering av boken «Mellom bakkar og berg» skrevet av Kristin Hove. Det var en lansering utenom de vanlige. Vi til stede …
Svinerull med steinsopp, rullet i bacon
I helga lagde vi dette. Helt fantastisk smak på helt fantastiske råvarer. 1svineindrefilet fra Grøstad gris Bacon fra A. idsøe (Flaneur på Riddervolds plass) En …
Verdens beste bacon!
Jeg elsker bacon! Tidligere har Jacobs utvalgte, tørrsaltede bacon vært en favoritt samt Grillstads bacon. Men nå har vi endelig fått A. idsøes bacon i …
Godt for halsvondt
Hjemme i dag med sår hals. Jeg har laget meg en kopp medisin som smaker kjempegodt. Slik lager du halsmedisinen min: Kok vann og hell …
svinenakke med tapenade
Helstekt svinenakke smelter på tungen. Her i helgen laget jeg denne retten hvor jeg smurte inn svinenakken med tapenade og stekte den i leirgryte i …
Klementin-kake
Klementinene er her og de kan brukes til herlige ting! 5 klementiner 6 egg 225 g sukker eller 175 g fruktose 250 g malte mandler …
Krydderparadis
Noe av det beste jeg vet når jeg er i utlandet er å kjøpe med meg matrelaterte varer hjem. Dette er en liten stemningsrapport fra …
Røkelaks-luksus-smørbrød
Dette er en av mine favorittlunsjer i hele verden. Skjær et par skiver landbrød. Lettrist skivene og smør dem med kremost. Legg på noen gode …
Det er fredag, det er fredag!
Nytt nummer av Alt for damene er i salg i dag. Og som vanlig finner du bl.a mine nyhetssider innenfor matverden i bladet.
Rødbeter-snacks
Tyrrell’s lager noen av verdens beste potetgull-typer. Jeg kan anbefale denne typen laget av rødbeter. Fantastisk sprø, søte og sakte på en gang.
Strandrestaurant i Byblos, Libanon
Rett nord for gamlebyen i Byblos ligger Aal Baher. Det er en strandrestaurant der velhavende libanesere tar med hele familien samt au-pairen og mesker seg …