Italiensk perle i Barcelona
Sist helg fikk jeg tropesommeren – endelig! Barcelona var stedet. Temperaturen lå på over 30 grader og luftfuktigheten var skyhøy. Deilig var det selv om …
økologiske herligheter
Gaupset slakteri lager disse økologiske kjøttproduktene som vi en sjelden gang får tak i i Oslo. Jeg kjøpte dem på Bondens marked. Provencepølsene deres var …
Endelig fant jeg cideren!
Jeg er blitt cidergal etter mitt opphold i Afrika. Jeg forelsket meg totalt i Savanna Dry, en tørr sør-afrikansk eplecider. Da jeg kom tilbake til …
Kantarellsaus
Jeg gir meg ikke med disse kantarellene, jeg. Men det er jo først og fremst fordi det er det flotteste vi har på sensommeren! Denne …
Tid for bær
På tide å springe ut i skog, mark eller hage for å plukke bær! …eller gjøre som meg: gå til den lokale grønnsakssjappa og hamstre. …
En enkel potetomlett
Du hadde kanskje poteter til middag i går og du klarte ikke å spise alle opp? De var til og med av god kvalitet? Bruk …
Stek kjøtt som en proff
Vil du få kjøttet til å smake som på restaurant? Det er da superenkelt. Sørg for at kjøttstykket du bruker er tatt ut av kjøleskapet …
skinke og melon
God skinke er noe av det beste jeg vet. I det siste har jeg oppdaget Duroc-skinke. Det er en mager skinke med nøttaktig smak. Helt …
Sprøyte gal?
Sprøyte på et kjøkken? Ja, vel… Det er faktisk et flott kjøkkenredskap. Sprøyter fra apoteket finnes i flere størrelser. Selv har jeg en liten og …
Vi har fått oss baker!
Nei, jeg er ikke typen om står tidlig opp i helgene og baker brød. Ikke i det hele tatt. Alt for glad i å klamre …
Saftig bringebærkake
Nå er de norske bringebærene på topp! Er du smålei av å spise dem med sukker og fløte? Lag en kake, da vel! Smør en …
lun potetsalat med sitron og en herlig sommertallerken
Sommerkveldene i Norge er sjelden veldig varme, men vi må bruke dem så godt vi kan. Her i huset spiser vi middagen på den knøttlille …
Mathallen på Vulkan i Oslo
I oktober skjer det! Oslo får sin første mathall. Lørdag var jeg på tomten og snikktittet. Dette blir bra! Melkerampa – Tine meieriers nye brandstore …
For en herlig vin!
LAM Syrah Rosé 2011 Vi har drukket utrolig gode roséviner fra Sør-Afrika på vår afrikatur denne sommeren. Utvalget på vinmonopolet er heller slunkent, men denne …
Provencalsk søndag
Søndager er late. For meg er det viktig å lage mat som kan passe seg selv mens jeg gjør andre ting. Denne provencalske gryten er …
Det kommer an på utseendet
Jeg bodde på et mildt sagt lugubert og slitent hotell i Johannesburg et par netter i sommer på vei opp og ned fra Botswana. «Hotellet» lå et …
Skal det være en kopp … eh… kaffe?
Under mitt opphold i Botswana og Sør-Afrika ble det lite kaffedrikking. Det kommer av at «kaffen» der ikke inneholdt mye kaffe. Som Nescafe sier på …
Kantareller på en ny måte
Kantareller – også kalt «skogens gull». Nå er de her! Regntung sommer gjør at soppen skyter fart i skogen. Skulle jeg velge meg en favorittmatvare …
Bush Bread fra Botswana
God Sommer, alle sammen! Jeg er tilbake i Norge etter en måneds ferie. Jeg startet mitt eventyr i Botswana der jeg var jobbet som frivilig …
