10 gode nyttårsforsett
I morgen starter et helt nytt matår, og la meg starte med å si takk til alle som har fulgt bloggen min og latt seg …
Pasta med skogssopp, trøffel, persillerotchips, parmesanflak og kylling
Dette er en rett verdig nyttårsaften. Den er enkel å lage og har deilige kvalitetsingredienser. Jeg bruker sommertrøffel, som du får kjøpt i delikatessebutikker (Olivier …
Pasta med røkelaks
Hva gjør du med alle røkelaksrestene fra julefrokosten? Jo, du lager en frisk og herlig røkelakspasta som ikke minner om julemat i det hele tatt. …
Chicken tikka masala og hjemmelaget naanbrød
Ikke noe er så godt som en deilig, hot indisk etter tung julemat. Denne chicken tikka masalaen er enkel å lage hvis du har alle …
Medisterkaker à la Erik
Medistermesteren i huset er Erik. Han lager deilige og smakfulle, men milde medisterkaker. Perfekt til julemiddagen med god sennep til. Bruk medisterdeig av god og …
Pitabrød med ribberester og sennepsdressing
Det blir mye rester i jula og det å spise det samme om og om igjen er kjedelig. Bruk restene etter juleribba til en deilig …
konfekt på 5 minutter
Dette er virkelig julekonfekten for den late. Du trenger overtrekkssjokolade og kandiserte appelsinskall (som du sikkert kan lage selv, men da tar det liksom ikke …
Restaurant Astier
Jeg elsker de gamle bistroene i Paris. En slik perle er Astier. Den ligger ved kanalene og er blitt et yndet sted for den yngre …
Briocher inspirert av mormors boller
Helgen nærmer seg! Og for en helg! Oppladning til juledagene. Ta deg derfor en velfortjent pust i bakken og ta litt vare på deg selv …
Lutefisk på 20 minutter
I dag er det ikke jeg som lager mat, men mesterkokk Bent Stiansen. Se på videoen og lær deg å lage lutefisk for to på …
trøffelomelett og en perfekt entrecote
I en sidegate til den herlige, men dyre handlegaten, St. Honoré i Paris finner du Au Bistro. Dette er en turistfri bistro av den gamle …
Svinekoteletter med stekte epler
Epler og svin passer sammen som meg og et par Gucci-sko, nemlig helt perfekt! Svinekoteletter er så og si alltid på salg, så dette er …
Julekonfekt med kandiserte frukter
Hver jul lager jeg disse konfektene. Ingrediensene varierer fra år til år, for det kommer an på hva jeg får tak i av tørket eller …
Tilbake til Paris’ beste restaurant
For fjerde gang satte jeg og Erik oss i en taxi og kjørte til restaurante Le Cardenoux. Det har blitt vår favorittrestaurant i Paris og …
Julemarsipan
Julen er tiden der hjemmelagde gaver hører med til forberedelsene. Det jeg synes er hyggelig å lage og gi bort, er konfekt. Jeg er spesielt …
Frokost på fransk
Spis aldri frokost på hotellet du bor på når du besøker en ny by. Men, herre min hatt, er ikke det litt drøyt å si …
Ytrefilet av okse med bønnesalat og akevittsaus
Deilig middag på en halvtime. Kjøp et stykke ytrefilet av okse og salt og pepre. Stek det i olje og smør og en liten kryddekvast …
Julestemning i Paris
Jeg og Erik har vært i Paris denne helgen og julehandlet. For en by! For et mekka for mat og glede. Jeg har vært i …
Hjemmelaget sennep til jul
Hjemmelaget sennep kan du gi bort i gave til jul. Det er billig og enkelt å lage. Du trenger gule sennepsfrø, hvitvinseddik, sukker, salt, olivenolje …
Et fargefyrverkeri! Veggissøndag… vel, nesten…
Er ikke dette vakkert? Sånn mat blir jeg rett og slett glad av. Til mannens store forbauselse serverte jeg ovnsbakte grønnsaker som søndagsmiddag, men jeg …
Perfekt kålrabistappe til pinnekjøttet
Krise i juleheimen da vi et år feiret jul i Frankrike og det var umulig å oppdrive kålrabi! Der gir de slik en grønnsak til …
Gratinert skorsonerrot
Skorsonerrot (også kalt svartrot) er et nytt bekjentskap for meg. Det var på åpningen av Oslos nye matmarked, Maschmanns at jeg kom over disse «pinnene». …
Bursdag og Lille B.
I går fylte jeg 41 år og dagen ble feiret med te og gavedryss på sengen, jobb i den fantastiske Tara-redaksjonen, Bobler og paté hjemme …
Sort ris og ribberester
Naturlig sort ris dyrkes i Podalen i Italia. Den var tidligere forbeholdt de rike og kongelige. Nå får du kjøpt det hos Via Italia i …
Åpning av Maschmanns matmarked på Skøyen
Lørdag 1. desember åpnet et nytt matmarked i Oslo, denne gang på Skøyen på Oslos vestkant. Man kan neppe sammenlikne Matmarkedet Vulkan med Maschmanns matmarked. …
And med aprikos
Deilig norsk and fra Holte gård fikk seg en eksotisk sistereis. bulgur, aspargesbønner, aprikoser, mynte, lime, ingefær og hvitløk. Riktig med rosevin:-) I en …
