Sjøkreps med peppersaus
Abstinensene har kommet. Det har gått tre uker siden sist jeg spiste det. Må ha det. Jeg snakker om Black Pepper Crab, slik jeg fikk den servert …
Abstinensene har kommet. Det har gått tre uker siden sist jeg spiste det. Må ha det. Jeg snakker om Black Pepper Crab, slik jeg fikk den servert …
Romkuler – eller punsjeboller som jeg husker det het da jeg vokste opp, er et omstritt produkt. Jeg hadde en venninne som i ungdomstiden hadde …
Denne sausen er lur å kunne. Det er litt som å ha den «lille sorte» i klesskapet – kjolen for enhver anledning. En god tomatsaus er …
Jeg ble invitert til Mathallen av Blue Dragon for å lære å lage japansk mat. Sushi er en type japansk mat vi nordmenn kjenner og …
Disse potetskivene har jeg lagt i jerngryte tilsatt parfymert fløte. Grunnen til at jeg kaller det parfymert fløte er at jeg har kokt opp fløten …
Det er da fryktelig koselig å være i Danmark for oss nordmenn, og det er ekstra koselig å bli invitert med hjem til noen. Det …
Dumme meg! Jeg trodde vongole-skjell var det samme som hjerteskjell. Her tok jeg feil og ble satt kraftig på plass av damen i fiskedisken. Vongole-skjell …
Det er vår i luften og jeg vil ha lettere retter. Jeg var nylig i Århus og fikk servert en rett som fører meg rett tilbake …
Som du helt sikkert har fått med deg, elsker jeg pizza! Det er den perfekte fastfood. Jeg lager det ofte til middag og gjerne i …
Nå er det offisielt! HellesKitchen skal blogge for magasinet Tara. Hva vil dette bety for deg som leser? Ingen verdens ting, egentlig. Jeg vil fremdeles …
Jeg er nettopp kommet hjem fra en fantastisk innholdsrik tur til Århus. Jeg er halvt dansk, men allikevel har jeg aldri vært i denne byen …
Jeg har nettopp vært i Singapore og for en tid tilbake skrev jeg om tradisjonell Streetfood i den fantastiske byen. Nå skal det handle om det …
Jeg er nettopp kommet hjem fra en fantastisk tur til Århus. Mye mer om dette i ukene fremover. Mens jeg var i Danmark fylte dronningen …
Jeg lever fremdeles på den fantastiske turen jeg hadde til Singapore sammen med mannen min, Erik. Jeg har allerede skrevet masse saker derfra, og mer …
Det er ikke soppsesong nå, men det er alltid sesong for tørket sopp, enten om du har tørket noen selv i høst eller om du …
Hvite bønner er et herlig tilbehør! Billig er det også. Jeg liker å kjøpe både små og store hvite bønner. Du kan enten vanne dem …
Forrige uke var jeg i Finnsnes i Nord-Norge for å være med på arrangementet Northern Delight. Jeg var invitert med for å konkurrere i åpent norgesmesterskap …
Erik og jeg hadde lyst å spise en av de 10 rettene som sies å være nasjonalrettene i Singapore. Vi spurte i resepsjonen på hotellet …
Denne middagen lager du på 7 minutter. Akkurat så lenge det tar å koke pastaskruer. Pastasaus til 4 personer: Kjøp et stykke (200-300 g) røkt ørret …
Så drar man til et land og en by man aldri har vært i før. Det er mye å sette seg inn i: Hvor skal …
Du vet hvordan det er når du skal reise til et nytt sted og «alle» i hele verden sier til deg: » Du bare mååå …
Skrei på deg! Skreisesongen er på hell, og skulle du ikke får tak i skei går denne oppskriften kjempefint å bruke med et fint stykke …
San Pellegrino-listen viser at André ligger på 5. plass over de beste restaurantene i Asia. André er også kåret til Singapores beste restaurant. Erik og …
Jeg har nettopp kommet hjem fra tidenes reise! Jeg hadde store forventninger til Singapore, og denne turen ble 1000 ganger bedre enn antatt. Hvorfor? Det …
Det er superenkelt å lage pommes frites selv. Virkelig! Det er påske og du sitter kanskje på hytta og har noen store poteter i skapet? …
Påsken nærmer seg og jeg tipper at du, akkurat som mange andre nordmenn, skal ha lam i løpet av fridagene. Jeg elsker lam og har sikret …