Frokostpizza med egg og bacon
Skal du gjøre partneren din ekstra glad, lager du denne til sen frokost denne helga. Hvem vil ikke digge pizza med egg og bacon? Jeg …
Skal du gjøre partneren din ekstra glad, lager du denne til sen frokost denne helga. Hvem vil ikke digge pizza med egg og bacon? Jeg …
Denne helgen var jeg i Italia sammen med jobben min (den jeg nettopp sa opp, vet du). For en herlig tur! På programmet var det …
Jeg nevner det til det kjedsommelige: Blåskjell er best nå på vinteren. De er faste og smaker masse. Men gå for de norske (fra Trøndelag). …
Jeg misliker kokte gulrøtter noe så ubeskrivelig grenseløst. Rå gulrøtter er tipp-topp, men kokte… Men jeg liker varmebehandlede gulerøtter som har fått en generøs dose …
Det skal være mulig å holde ut selv om du kanskje holder deg selv litt i nakken etter julefråtsingen. Med å holde ut mener jeg …
Jeg har tidligere skrevet om vidunderretten tagliata her på bloggen. I Italia i julen spiste vi et par varianter som vil gå inn i historiebøkene. …
Dette er vel egentlig ingen pesto, for den inneholder ikke parmesan. Du kan nesten heller si at det er en slags gremolata. Uansett er det et …
En av de deilige vintergrønnsakene som vi får kjøpt i butikken, er beter. Jeg elsker dem og baker dem gjerne i ovnen. Men noen ganger …
Jeg har knapt tømt Italia-kofferten min fra romjulsturen før jeg tropper opp på kontoret og leverer oppsigelsen min. Det sies at de fleste oppsigelser blir …
Spagetti bolognese: En klassiker i alle hjem. Retten er fra Bologna i Italia, så sier navnet. Og det er korrekt. Men i Bologna heter den …
Jeg har drukket noe aldeles fantastisk! Og du som er Spritz-fan vil like denne! Det er rett og slett en vinterversjon av vår gode, elskede …
Jeg tillater meg å kalle denne retten for spanske blåskjell. Det er egentlig helt riv ruskende galt, da man vanligvis får blåskjell i tomatbasert saus …
La potetene spille hovedrollen i et måltid for en gang skyld. Det skal så lite til å lage noe litt ekstra godt, og disse fondant-aktige …
Erik kan lage kjøttboller på verdensnivå. Helt sant. Han lager medisterkaker og kjøttkaker her i huset, men den siste tiden har han begynt å ta …
Har du «hvit måned»? Ja, da anbefaler jeg deg å drikke hvitvin og spise hvit fisk. Jeg har akkurat det du trenger for en hvit …
Det tar sin tid. Ja, det gjør det. Men det er jaggu meg så verdt det. Jeg har laget deilig suppe på en stor lettsaltet …
Mange kvier seg for å kjøpe vaktler fordi man ikke vet hvordan de skal tilberedes. Det er synd, for vaktler er noe av det letteste …
Før jul var jeg invitert til Baileys’ julebord der The Flying Culinary Circus sto for maten og herlige cocktails laget av Anne Maurseth. Vi fikk servert to …
Klementin og mandarin? Hva er hva? Jeg har smakt begge opp mot hverandre og her kan du se hva som er forskjellen. Se video her: …
Det er mange aktører der ute (og særlig i USA) som spår trendene for hva vi skal spise i 2016. Jeg elsker å lese disse …
Jeg elsker taffelsticks, men det er da helt umulig å spise dem for potetpinnene spriker i alle retninger. Erik har mast på meg om å …
Bologna: I fjor startet vi året med en gedigen lunsj på Berners tavern i London. Ikke om vi skulle falle for noe tilfeldig i år. …
Bologna: Vi spiser den samme, hyggelige frokosten på Mon café i Modena og sier farvel til våre verter. Taxi til togstasjonen og så toget til …