And med shaoxing-saus
Endelig kan man få tak i shaoxing-vin i Norge. Egentlig er det ulovlig å si akkurat dette, for det er et produkt med alkohol. Men …
Endelig kan man få tak i shaoxing-vin i Norge. Egentlig er det ulovlig å si akkurat dette, for det er et produkt med alkohol. Men …
Dilla på disse i sommer. De vil funke som bare det i høst og vinter også, så frykt ei. Det er såre enkelt å lage …
I fjor var det Odd Strandbakken fra Himkok. I år var det Jørgen Dons fra Raus i Trondheim og Marlow i Oslo som disket opp …
(Annonsesamarbeid med Ostelandet.no og HellesKitchen) Skal man smake på noe på en ordentlig måte finnes det regler for hvordan du skal gå frem. Og for …
Pastis er beskrivelsen for sørfransk anisbrennevin som man blander med vann og isbiter. Merker som oftest brukes er Ricard, Pernod eller Pastis 51 (favoritten). Dette …
Bakemjølk (Buttermilk) på tre måter (Annonsesamarbeid med Rørosmeieriet) Jeg er stolt av å ha samarbeidet med Rørosmeieriet i mange år. Røros Smør og Røros Rømme …
(Betalt partnerskap med Spanias Turistkontor) 13.-19. september arrangerer Spanias Turistkontor paellauke i forbindelse med den internasjonale paelladagen som er den 20. september hvert år. Paella …
(Reklame. HellesKitchen x Grøstad) To ting først: Retten heter egentlig Chicken Marbella. Nummer to: Den er faktisk ikke fra Marbella. Den er fra USA. Retten …
Blir du skremt når du hører ananas og pizza i samme setning? Det er faktisk mange som blir det. I går skulle jeg ha begynt …
«Skogets gull» finnes nå i naturen og i butikkene. Jeg får ikke nok av kantareller, men jeg er nok hakket mer glad i det enn …
Man kan lese i avisen at fiskepålegg har blitt trendy. Og det stemmer, det, for på Oslos hippere vinbarer og spisesteder har en yngre generasjon …
Sommermat skal være enkelt å lage. For meg skal den også være proppfull av smak. Hvis du lager en god pesto kan du egentlig servere …
Sommerferien i Cadaques var en drøm. Vår spanske favoritt har alt vi kan ønske oss av gode butikker og markeder der vi kan handle gode …
Liker du satay? Da vil du elske denne vietnamesisk-inspirerte retten min. Den inneholder peanøtter, kruttsterk chili, bakt paprika, løk og hvitløk, fiskesaus for funk og …
Vel hjemme fra mitt leide ferieparadis i Spania og jeg savner allerede de late dagene. Men jeg skal ikke klage. Det var ufattelig godt med …
(Reklamesamarbeid HellesKitchen x Grøstad) Som du vet har jeg et samarbeid med Grøstadgris som er en av de svineprodusentene som behandler dyrene bra. De har …
For en oppgave jeg har tatt på meg. Å sette seg inn i norsk sider skulle vise seg å være mer omfattende enn jeg noen …
(annonsesamarbeid med ASK Gård) De siste månedene har du kunnet kose deg med oppskrift på veldig gode pizzadeiger og fire forskjellige pizzasauser, samt en drøss oppskrifter …
(Reklamesamarbeid med Grøstadgris). Skal man velge bort gris fra kostholdet eller skal man rett og slett sette seg inn i hva godt dyrevern handler om …
Dette er ingen ekte gresk salat, men den har mange av de samme elementene. For det første har jeg laget en yoghurtkrem med tahini og …
Husker du at jeg skrev om hvite viner fra Bourgogne? Nå har turen komme til de røde vinene. Du kan lese mer generelt om Bourgogne …
(reklame)5 nye pizza er herved servert! I samarbeid med spekematprodusenten ASK gård får du nå pizza nummer 16-20 i vår store pizzabonanza. Håper du finner …
Burger i en fei kan man jo også kalle den, for det går fort å lage den. Smashburger har fått navnet sitt fordi man underveis …
Jeg elsker å gnafse på bein med kjøtt som nesten faller av. Og for å få sånn kjøtt må du ha nok tid. Jeg fikk …
(reklamesamarbeid med Lerstang/Gårdsand) Har du tenkt over hvor det meste av dyrefôret kommer fra? Det et ofte soyabasert og kommer fra regnskogen i Sør-Amerika. Kan …
(reklamesamarbeid med AMOI.no) Husker du at jeg forleden dag skrev om nettjenesten AMOI? Konseptet er at du handler fra noen av de aller beste småbutikkene/restaurantene …
(reklamesamarbeid med AMOI) Jeg har bestilt varer direkte fra små kvalitetsbutikker i Oslo og fått dem levert på døra. Nå skal jeg fortelle deg hvordan …
Flatbread er navnet på en slags pizza som ikke nødvendigvis har ost eller saus. Det er en stekt bunn med fyll på toppen. Fantastisk konsept, …
Oppslagsfoto: Erling SvensenDet er ikke lett å være en ansvarlig forbruker og et av stedene der det er vanskeligst å velge riktig er i fiskedisken. …
Hel fisk kan skremme mange. Hvordan tilbereder man den, egentlig? Ikke la deg skremme. Trust me. Det er faktisk mye lettere å få til perfekt …
Jeg har lenge hatt lyst til å lage thailandsk larb. Jeg har mange ganger laget en enklere variant uten ristet ris, men denne gangen gjorde …
(annonsesamarbeid med ASK Gård) De siste månedene har du kunnet kose deg med oppskrift på veldig gode pizzadeiger og fire forskjellige pizzasauser, samt 10 oppskrifter på …
Smørtunge må da være den enkleste fisken å tilberede. Du får dem ferdig filetert og så er det bare å spre dem utover et matpapir …
(annonsesamarbeid med Ask Gård) Det aller meste kan legges rett på pizzaen for så å bli perfekt varmebehandlet mens pizzaen steker i ovnen. Men noen …
Du kan lage digg junkfood hjemme uten store problemer og det deilige med å lage det selv er at du da vet akkurat hva maten …
(Annonsesamarbeid med Lerstang/Gårdsand) Årets påske blir litt annerledes enn den pleier, men vi skal søren meg kose oss allikevel. Vi kan ikke ha huset fullt …
Bare for å innrømme det først som sist: Dette er ikke min oppskrift. Dette er en av kok Matt Morans aller mest populære retter som …
(Reklamesamarbeid med Grøstagris) Dette er med hånden på hjertet en av de mest velsmakende rettene jeg har laget – og en av de aller letteste …
For noen uker siden hadde jeg besøk av D2s journalist Liz Buer og fotograf David B. Torch. «Trøstemat» er en ny spalte i Dagens Næringslivs …
I København lå en liten perle av en restaurant. Manfreds var lillesøster til Michelinrestauranten Relæ – begge drevet av norsk/italienske Christian Puglisi. Nå er begge …
Erik er mannen min og han er bedre kjent som «Medistermesteren» her på bloggen. Han lager mat av og til og det setter jeg ufattelig …
12. mars 2020. Norge stengte ned og jeg satt på flyplassen i Cape Town på vei hjem til Norge og fikk beskjed fra venner og …
Retten du får i dag er en av mine favoritter på menyen til Listen to Baljit – den indiske restauranten i Frognerveien. Vi bestiller den …
Jeg har Oslos kanskje alle fineste fiskebutikk rett over gata, men allikevel dro jeg ned til fiskebåtene ved Rådhuskaia på fredag morgen for å kjøpe …
(annonsesamarbeid med ASK Gård) Den siste måneden har du kunnet kose deg med oppskrift på veldig gode pizzadeiger og fire forskjellige pizzasauser, samt oppskrifter på 5 …
Det er så hyggelig at dere følger meg på bloggen og kanskje på Facebook og Instagram også. Men hvem følger jeg med på? Jo, det …
(Annonsesamarbeid med Grøstadgris)Det er noen sandwicher som gjør så inntrykk på deg første gang du smaker dem at du nesten blir sur på deg selv …
(Reklamesambeid med Rørosmeieriet) De flinke folka på Rørosmeieriet har kommet med et helt nytt produkt denne uken og det er blåbæryoghurt. Den er laget på …
Når jeg spiser mat fra Midtøsten er det som å tre inn i et eventyr av smaker. Det er et aromatisk nirvana – ikke for …
Jeg elsker den franske vintermaten. God, varm, trøstende og kraftig. Ja, til og med i Sør-Frankrike er maten slik på vinterstid. Tenk den nydelige retten …