Annonse
Browsing Category

India

  • India te

    Safran-te

    desember 23, 2015

    Første gang jeg fikk servert safran-te var i en eksklusiv smykkebutikk i Thiruvananthapuram i staten Kerala i India. Det var en underlig smak, men jeg satte pris på det. I koppen lå et par safrantråder…

    Les Videre

  • India

    Mat er medisin

    februar 21, 2015

    Husker dere at jeg la ut blogginnlegg om min helsetilstand? Jeg hadde vært dårlig i tre år uten at legene her hjemme hadde kunnet gi meg en diagnose. Perioder opp mot 6 måneder med…

    Les Videre

  • India

    Honey, I’m home!

    november 8, 2014

    Å, ja! Nå er jeg hjemme i Oslo etter å ha vært i Kerela, India i 21 dager. Sist jeg skrev på bloggen var dagen da jeg dro av gårde for å tilbringe tre…

    Les Videre

  • India

    Nå drar jeg dit pepper’n gror…

    oktober 16, 2014

    …nærmere bestemt til Thiruvananthapuram (i delstaten Kerala) i India. Her skal jeg være i tre uker. Helt alene på en helseklinikk. Når jeg reiser hjem til Norge håper jeg å være frisk. I snart tre…

    Les Videre

  • India vegetar

    Appam med grønnsakscurry

    mai 6, 2014

    På “Norges Grillmester” i går holdt jeg og min makker, Cecilie, på å ryke ut av serien pga en sør-indisk fisketallerken. Dommer Jan Dahdji kalte retten “et krydderhelvete”… På bloggen i dag serverer jeg…

    Les Videre

  • Kanelmojito
    Drikke drink India krydder

    Kanelmojito

    mai 17, 2013

    Hurra for 17. mai! På en slik dag fortjener vi det aller beste. Etter is og pølser en masse passer det med en deilig og frisk drink. Det er tross alt fri i morgen.…

    Les Videre

  • Drikke India

    Lag din egen ingefærøl

    april 29, 2013

    På restaurant Fushion på Lighthouse beach i Kovalam fikk jeg servert en genial drikk. Den besto av presset limesaft (fra 1 lime), knust ingefær (ca 2 cm) og soda. Drikken var både frisk og…

    Les Videre

  • India te

    Bli med på teplukking!

    april 22, 2013

    Som den tedrikkeren jeg er, er besøket til Munnar – Keralas tehovedstad, et viktig stoppested på min pilgrimsreise i Indias matfat. Her oppe i ca 2000 moh kan vi puste. Luften er crisp og…

    Les Videre

  • Krydderlykke i Kerala, India! Her ser du bloggeren med en stor kurv økologiske krydder. Går jo ikke an å ikke være smørblid da!
    India krydder

    Pilgrimsferd til kryddernes hjemsted

    april 19, 2013

    Mitt kryddereventyr startet her: På Spice Market on Bazar Road i Kochi (Tidligere kjent som Cochin). Dette har vært sentrum for verdens krydderhandel i mange hundrede år. Marco Polo var her. Karavaner med krydder…

    Les Videre

  • India krydder

    Bli med dit pepper’n gror

    april 15, 2013

    Halvparten av verdens krydderproduksjon kommer fra India og åsene rundt Kumily i Kerala. Jeg var der denne påsken og fikk en innføring i hvorfor pepper er blitt “The King Of Spices”. Hva hadde middagsretten…

    Les Videre