Mine suksessrundstykker lager du slik:
I en bolle tilsetter du en pose tørrgjær, 1 ts salt, 1/2 ts sukker, 2 ss olivenolje og 4 dl lunket vann. Rør ut og tilsett 1 dl melk. Begynn å lage deig ved å tilsette hvetemel og 1 ts bakepulver. Mett deigen med hvetemel nok til du har en smidig deig. Strø litt mel på toppen og sett deigen til heving med en plastpose knyttet rundt bollen. La stå og heve en times til på et lunt sted.
Trill ut rundstykker og sett dem på en bakeplate med bakepapir på. Pensle hvert rundstykke med vann og strø over sesamfrø. Ta en saks og klipp hakk i toppen. Sett i ovnen på 200 grader til de er gylne og du hører en hul lyd når du kakker på undersiden av rundstykkene. Sett rundstykkene på en rist og avkjøl, men spis dem mens de er lune.
Kjappis-syltetøy:
Har du bær i fryseren? Ta dem ut og ha dem over i en gryte med litt vann (1/2 dl vann til 4 dl bær). Tilsett litt sukker etter smak og gjerne litt vanilje. En halv stang er plenty. Kok kjapt opp og la bærene bli gjennomvarme. Slå av platen. Syltetøyet er ferdig.
God morgenstund!
