Gjør en storby litt mer intim. Et nytt konsept som nå finnes i mange store byer, heter EatWith og er rett og slett et arrangement du bestiller online og møter opp i leiligheten til den du booker hos, og så spiser du middag hos fremmede mennesker sammen andre fremmede mennesker. Høres det skummelt ut? Jeg og Erik deltok på en slik EatWith-middag i Barcelona sist onsdag hjemme hos Xavi og Nico – også kjent fra FBI-programmet som ble vist på NRK for en tid tilbake.
Jeg og Erik er ikke de eneste som skal spise middag hos Xavi og Nico denne kvelden. Det kommer syv andre mennesker, tre briter, tre spanjoler og en meksikaner. Dette vet vi allerede fordi vi får oppdateringer på mail fra arrangørene.
Kult! Nå er kvelden her, og Erik og jeg drar til Raval (den litt mer lurvete, men kule bydelen i Barcelona) og følger instruksene i mailen vi har fått. Vi kommer frem til døren med riktig dørnummer. Den er passe sliten, og når vi ringer på blir vi lukket inn i det som ser ut som et nedlagt fabrikkslokale. Vi skal opp til 3. etasje, og heisen står. Det er hett, og trappetrinnene er høye og tunge. Vel fremme i riktig etasje kommer vi inn i et fantastisk bohemsk lokale. Her bor Xavi og Nico, og her holder de spennende gourmetmiddager for fremmede mennesker som oss.
Hver morgen handler Xavi og Nico på markedet, og de bruker bare førsteklasses råvarer. Du kan også bestille en slik tur med gutta på siden til EatWith. De arrangerer også matkurs og knivslipekurs der du kan lære å slipe kniven på ekte japansk vis med stein. Flere kjente kokker har vært på slike knivslipekurs hos de to gutta i leiligheten deres i Barcelona.
Gutta er i full gang med forberedelsene av middagen, som de har kalt Hidden Dinner with Gaudí. Vi har forhåndsbetalt 86 euro per pers for seks retter (vel, egentlig syv siden desserten kommer som to retter) med vinmeny til. Vi får anledning til å snakke med dem før de andre gjestene kommer. Både Xavi og Nico har jobbet på Michelinrestauranter og gått på flotte kokkeskoler. Xavi begynte en karriere innenfor mat da han måtte legge celloen på hylla pga sykdom. Nico har visst fra han var 14 år gammel at han ville jobbe med mat og holde slike selskaper der han kan gi folk god mat, drikke og gjerne et show. Nico og Xavi arrangerer også middager på Halloween og nyttårsaften. Det kan jeg tenke meg er fantastiske opplevelser, for gutta liker å pynte til fest.
Se bilder i bildegalleriet nedenfor for stemningsrapport.
Nå kommer de andre: Toni kommer alene og er fra England. Så kommer søskenparet Matthew og Victoria, også fra England. Til slutt kommer tre spanjoler og en dame fra Mexico. Praten går, og det virker nesten som vi allerede har kjent hverandre en god stund. Dette skal bli liv.
Vi blir ført til bordet, og middagen skal starte. Middagen er laget som en hyllest til Barcelonas store arkitekt Antoni Gaudí. Musikken er satt sammen spesielt for måltidet, og du finner playlist og mer om konseptet EatWith på bloggen til Erik.
Første rett er en tredelt rett servert på baderomsfliser fra den kjente Gaudí-bygningen La Pedrera, som du sikkert har sett når du har gått oppover Passeig de Gràcia.
Del to er karamelliserte mandler, sjokolade og trendy horchata (egentlig en potettype som brukes til å lage horchatamelk av.)
Vi fikk servert disse deilige vinene til maten:
– Artisanal Vermuth El Bandarra, Barcelona
– Ilercavonía, (White Garnatcha) 2013, D.O. Priorat
– Nita (Garnatcha, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Syrah) 2012, D.O. Priorat
– Cava Heretat El Padruell (Xarel·lo, Macabeu, Parellada), D.O. Cava, Barcelona
Middagen er ferdig, og den ene reiser seg etter den andre og takker for seg. Uansett hvor hyggelig man har det, må man ikke glemme at man er gjest i andre mennenskers hjem, så det gjelder å kjenne sin besøkelsestid. Vi tusler, veldig mette, men veldig fornøyde, ned trappen og ut i Barcelonas gater. Så ser vi inn i turistrestaurantene der folk spiser kjedelig pekemat og så tenker vi: «Jaggu har vi opplevd hakket mer spennende ting i kveld enn de som sitter der inne».
Se her hvordan det fungerer i denne promovideoen som er laget for Xavi og Nico.
