krydder

Kaffirlimeblader

Kaffirlimeblader er uunnværlig i asiatisk mat. De passer utmerket i sauser med kokosmelk, ingefær og chili. Man kan nesten kalle dem for Østens laurbærblad. Jeg …

Les Mer

Krydret pakke i posten

I dag kunne jeg hente en pakke på postkontoret mitt. Den inneholdt deilige krydder som jeg bestilte for en uke siden. Jeg har min krydderleverandør …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord

17 tips til god smak

Bygg smaker, steg for steg. Her er mine tips til et vellykket resultat. 1. Sitrusskall: Nesten all mat blir bedre med litt revet sitronskall. Gjerne …

Les Mer

Røkt salt

Danskene kan å lage spennende produkter. På øya Læsø priduseres kvalitetssalt. Denne skøyeren av en krukke inneholder røkt salt. Og hva bruker jeg så dette …

Les Mer