Annonse
tilbehør vegetar

Den perfekte potetsalaten

juni 22, 2015

Vi får fine poteter nå om dagen, og for meg er en god potetsalat nesten en rett i seg selv. Jeg lager ofte denne varianten, som er veldig lett å lage og utrolig saftig og frisk. Passer perfekt til spekemat, fisk, grillet kjøtt eller vegetarretter.

Potetsalat til 4 personer:

Årets nypoteter

hvitløk

smør

timian

reddiker

salt, pepper

sitron

Du starter med potetene. Beregn 2-3 til hver person. (hvis potetene er medium størrelse) Er de små deler du dem i 2, er de medium størrelse deler du dem i 4. Er de litt større deler du dem i 6. Kok dem møre i saltet vann. Du behøver ikke skrelle dem. Det sitter mye god smak i skallet.

I en gryte smelter du 5 ss ekte smør. Hold lav temperatur. Tilsett 1 fedd hakket hvitløk og 2 ts hakket timian. Så tilsetter du 2 ss sitronsaft og 1 ts finrevet sitronskall.

L1140403

 

Når potetene mangler 5 minutters koking, tilsetter du reddiker delt i to. La disse koke sammen med potetene de siste minuttene. Hell av vannet og ha poteter og reddiker over i smøret og bland forsiktig. Salt og pepre og server til spekemat, fisk, grillet kjøtt eller vegetarretter.

Server potetsalaten til spekemat. Ekte sommermat!

Du Vil Kanskje Også Like

No Kommentarer

Legg inn en kommentar

%d bloggere liker dette: